Sagu Keju Pandan

Sagu Keju pandan, jenis cookies yang gampang dibuat dan enak rasanya tidak akan pernah bosan dengan cookies yang satu ini. pada dasarnya sama dalm membuatnya sama aja dengan kue kering  sagu keju lainnya. agar menarik aja diberi warna,

Sebelum digunakan sebaiknya tepung sagunya di onseng dengan beberapa daun pandan yang disimpul. tujuan nya agar kue ini akan terasa ringan dan lebih garing.

 

Segeralah mencetak adoanan setelah tercampur rata, olesi loyang dengan mentega tipis aja. 

untuk melihat resep nya klik di http://dapurmasak.com/resep/3016-cara-membuat-resep-sagu-keju-pandan

KETAN HITAM COOKIES

Tadi sempet mikir gimana ya rasanya jika ketan hitam dibuat cookies, keras gak ya...? enak ga ya..?? dan masih banyak pertanyaan dalam benak, karena penasaran cari sana sini, mempelajari komposisi resep yang ada, tapi ada resep yang gulanya terlalu banyak, dan aku berpikir jika gulanya kebanyakan cookiesnya akan terasa keras.. akhirnya dicoba berkali kali dengan mengubah resep yang ada maka didapat komposisi yang menurutku pas untuk cookies ini, terima kasih yang sudah memunculkan ide dari cookies ini, cuma maaf sekali aku lupa sumber resep pertama , jadi tidak dicantumkan disini..

 Terasa kreyes kreyes saat digigit, terasa ketan hitam nya juga rasa coklat putih dan taburan coklat parut menambah renyah kuekering yang satu ini. dalam pembuatannya tidak sulit, setelah dipanggang sesudah dingin dicelup pada coklat putih yang sebelumnya sdh di tim baru taburi coklat yang diparut.

 

Untuk resep lengkap jika ingin melihat dapat klik http://dapurmasak.com/resep/2936-cara-membuat-resep-ketan-hitam-cookies?

NASTAR KEJU

Banyak variasi  bentuk kue kering nastar,  salah satu nya seperti yang saya buat kali ini, pada dasarnya sama aja, cuma dasarnya saya kali agak gak mau ribet dan mau nya cepat aja dalam proses pembuatannya. Tapi  memang kali ini membuatnya tidakmemerlukan waktu yang lama saat membuatnya.

Untuk mempersingkat waktu ,, buat teman teman yang ingin tau resepnya silah kan kunjungi http://dapurmasak.com/resep/3256-cara-membuat-resep-nastart-keju?

THUMBPRINT COOKIES

Sebenarnya banyak sdh bahan yang akan di share di blog ini, cuma karena keterbatasan waktu, karena blog ini di buat untuk mengisi waktu luang,,, kasihan blog ku ini kadang lama tidak di pantau.. dan sebenarnya yang terpenting adalah aku ini orangnya kurang pandai buat bercerita perihal apa aja kue kue dan masakan yang telah di buat.  hehehehe jadi cerita ngelantur ,, yuk kita lihat kue kering apa aja yang sudah dibuat saat Idhul Fitri tahun lalu... salah satunya Thumbprint

 Cookies yang satu ini sangat renyah  balutan kacang cincang pada cookies berasa sekali, dipadu dengan coklat yang di tim begitu  sangat cocok hehehehe karena aku emang suka kacang dan coklat.

membuat nya tidak lah begitu sulit, dan tidak memerlukan waktu yang lama. setelah adonan jadi tinggal di bulati masukan dalam putih telur/ kocokan kuning telur lalu gulingkan dalam kacang cincang  angkat dan tekan dengan jari jempol. lalu bakar.

Setelah di oven matang tinggal di beri coklat yang telah di tim pada tengah yang berlubang dan biarkan dingin dan coklat mengeras.

  

 Untuk melihat resep lengkap nya bisa dilihat pada  group dapur masak ku disitu tertulis lengkap step by step semoga bermanfaat  lihat http://dapurmasak.com/resep/2919-cara-membuat-resep-coklat-kacang-thumbprint?

CORN FLAKES COOKIES

Kue kering yang satu ini tak akan terlupakan pada saat moment lebaran , biasanya walau tidak saat moment tersebut juga sering dibuat karena anak anak suka dengan cookies yang satu ini.

 Membuat nya tidak begitu sulit, rasanya kebayang krispy nya.. anak anak maupun orang dewasa seperti kita pasti suka...

 

Bagi teman yang juga suka dengan yang satu ini yuk simak pembuatannya semoga bermanfaat.:

Bahan :

• 150 gram mentega
• 100 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 300 gram terigu protein rendah
• 1/4 sdt garam
• 150 gram cornflakes
• 25 gram susu bubuk full cream
• 1 kuning telur buat olesan atasnya.

Cara nya :

1. kocok mentega , margarin telur dan gula  dan garam  hingga rata dan kembang
2. setelah itu masukan cornflakes sebagian 100 gram yang telahdihancurkan kecil ( kalau aku ditumbuk aja ) karena kalau di blender terlalu halus
3. tambahkan susu bubuk, aduk rata
4. tambahkan terigu, aduk rata lalu cetak dengan menggunakan sendok atau disemprotkan. terserah mana gampangnya aja.
5. lalu susun diloyang yang sudah dipoles margarin, lalu olesi atasnya dengan kuning telur dn taburi cornflakes kasar diatasnya.
6. bakar dengan suhu 180 derajat sampai matang atau setelah kekuning emasan warnanya.

Lidah Kucing Rainbow

Dulu saat trennya semua dirainbow tidak ketinggalan juga kue kering yang satu ini. lidah kucing rainbow, tadinya sih rada malas juga buat kuker ini, tapi karena mengikuti tren dan permintaan banyak teman yang mau kuker ini, agak ribet emang membuatnya, tapi setelah ditekuni dengan kesabaran dan ketelitian menghasilkan kuker yang emang sangat cantik dan dengan rasa yang enak.cape pun pudar dengan melihat hasilnya.

 

Bahan :

1. 150 gram Mentega
2. 150 gram Margarin
3. 1/4 sdt garam
4. 175 gram Gula halus
5. 1/2 sdt vanili bubuk
6. 3 butir kuning telur
7. 250 gram terigu
8. 25 gram susu bubuk full cream
9. 100 ml putih telur (kurang lebih 3 butir telur)

Cara :

Langkah 1

-Kocok mentega, gula halus dan telur sampai kembang + vanili kocok lagi.
-sebelumnya kocok putih telur 100 ml (3 butir putih telur) + garam sampai kaku.
-kemudian tambahkan terigu yang sudah dicampur dengan susu bubuk. aduk rata

Langkah ke 2

-bagi adonan menjadi 6 bagian sama banyak.(tapi saat itu kelupaan baginya sdh terlanjur jadi 5 bagian ga ada warna hijau) beri masing masing warna .

- masukkan masing masing dalam piping bag. ikat ujungnya.

Langkah ke 3

-Semprotkan masing masing warna pada cetakan lidah kucing yg sudah di poles mentega.

untuk lebih cepat pengerjaannya semprotkan misal warna merah dulu untuk semua dalam 1 loyang, baru warna berikutnya dan seterusnya.

Langkah ke 4

-bakar sampaii kelihatan kering kurang lebih 10-15 menit

- jika terlihat sudah kering angkat biarkan kue nya mengering diluar oven. emang biasanya waktu dipegang agak masih belum kering angkat aja krn diluar akan mengeras jika dipaksa kering dioven keburu gosong.

-simpat dalam wadah kedap udara.

Kue Kering

CHESE COKLAT

KEJU ABON

SAGU SUSU

NASTAR KEJU SPECIAL

NASTAR KEJU

TIRAMISU COOKIES

LIDAH KUCING RAINBOW

PUTRI SALJU

KORNET BEEF COOKIES

KASTENGELS

COKLAT CHIP COOKIES

KRONPLEKS COOKIES

Kornet Beef Cokies

Kue ini sangat renyah.. paduan antara keju dendeng sapi , rasa asin keju dan saat dikunyah akan berasa kita menggigit dendeng sapinya... agak ribet sih tapi begitu melihat hasilnya akan terasa menyenangkan....

 Bahan.

• Roombuter125 gram
• Mentega Blueband125 gram
• Kuning Telur2 butir
• Tepung Terigu400 gram
• Gula Halus75 gram
• Daging Kornet kaleng kecil1 buah
• Daging Dendeng sapisecukupnya
• Keju potong sebesar korek apisecukupnya
• Kuning telur untuk olesan2 butir
• Susu Dancow Fullcream50 gram
• Keju, (parut untuk adonan)75 gram

Langkah 1 :

-Potong Keju sebesar korek api sisihkan
-Potong juga dendeng sapi juga seukuran keju. sisihkan.
-Hancurkan Kornet
-parut keju yg 75 gram.
 
Langkah 2
Kocok mentega dan gula sampai kembang, tambahkan telur satu persatu. kocok lagi . kemudian tambahkan kornet dan keju parut aduk rata.tambahkan susu tambahkan terigu ( kalau saya dalam membuat kue kering tidak sekaligus memasukan terigu ambil separuh adoanan mentega tambahkan terigu aduk sampai bisa di giling lalu cetak kalau sdh habis aduk lagi sisa adonan mentega tambahkan terigu) ini agar adonan tidak mengeras.dan kue akan tetap renyah.mengaduknya juga menggunakan sendok kayu.

Langkah 3

siapkan loyang kue kering oles mentega tipis-tipis.
-cetak kue dengan cetakan kue kering jajaran genjang atau model terserah sesuai selera.
-susun diloyang dan olesi dengan kuning telur lalu susun potongan keju diatasnya diselingi dengan daging dendeng.

Langkah 4

Bakar dioven dengan suhu 180 derajat 20-30 menit atau sampai matang.
simpan dalam wadah kedap udara.

PESANAN KUE KERING

Saat hari raya Idhul Fitri dan hari raya Natal yang baru saja berlalu, biasanya saat saat seperti itu aku harus Ekstra waktu untuk kerja ke kantor bebenah rumah tangga dan membagi waktu sesempat mungkin buat kue pesanan teman -teman antara lain seperti Lidah Kucing, Nastar keju, putri salju, Choklat chip cookies dll.

NASTAR KEJU

Kue kering nastar keju, sepertinya kue yang wajib ada pada setiap perhelaan hari raya apapun, karena kue ini dari jaman ke jaman tidak akan pernah membosankan,,
Membuatnya memerlukan suatu kesabaran yang tinggi agar menghasilkan nastar keju yang baik. setiap menjelang hari raya banyak teman selalu pesan kue yang satu ini.

Jika kita sabar akan menghasilkan kue nastar yang baik , saat membakarnya perhatikan api oven sering kali harus di lihat di balik loyangnya agar masak merata.