POK COY saos Tiram

makanan ini sangat sangat mudah dibuat selain enak segar dan bergizi, ini kesukaan keluargaku.. terutama suami ku. bahan nya gampang didapat dan untuk penyajiannya sangat cepat .

Pilihlah Pok Coy yang masih segar dan tidak terlalu tua,, cuci bersih setelah itu direbus diair yang mendidih hanya bebrapa menit asal terlihat layu

Bahan :

• Sayuran Pok Coy : 4 batang

• Saus Tiram            : 2 sendok makan
• Kecap Manis         : 1 sendok makan
• Tepung Maizena     : 1 sendok teh
• Bawang Bombay   secukupnya
• Bawang Putih         : 2 siung
• Bawang Merah       : 2 siung
• Lada (Merica)        secukupnya
• Garam                    secukupnya
• Gula Pasir               secukupnya

Cara :
 -Cuci bersih sayuran Pok Coy diair mengalir biarkan utuh jangan dipotong ( Tapi sesuai lesera kalau saya lebih suka utuh jadi lebih menarik saat dihidangkan.
 
-Didihkan air kurang lebih satu liter atau secukupnya . setelah mendidih bubuhi garam sedikit lalu rebus sayuran sebentar aja kurang lebih 5 menit . angkat dan siram dengan air dingin tiriskan.

-setelah sayuran sdh siap, cincang bawang putih , bawang merah, iris kasar bawang bombay, tumis dengan sedikit minyak setelah harum tambahkan saos tiram dan sedikit mazena yg sdh dicairkan dengan air.

-Setelah saos sudah matang siramkan diatas sayuran Pok Coy .santaplah saat masih panas .